Erdbeeren sind der tolle und leckere Früchte. Doch sehr teuer wird es, wenn man ein wahrer Liebhaber ist. Denn im Supermarkt sind die beliebten Früchte sehr teuer. Warum pflanzt Du Dir dann keine eigenen Erdbeeren an? Du weißt nicht, wie das geht? Kein Problem! In diesem Artikel beschäftigen wir uns ausführlich mit den Erdbeerpflanzen und allen wichtigen Faktoren um Deine eigenen Früchte zu pflanzen. Als kleine Belohnung findest Du im unteren Teil des Artikels für Dich selbst einige tolle Rezeptideen.
Das Wichtigste in Kürze
- für ein gutes Ergebnis sollten Erdbeeren pikiert werden
- bevor Du Deine Erdbeerpflanzen umsetzt, benötigt das Beet eine gründliche Vorbehandlung
- beim Ansäen sollten sie keiner direkten Sonne ausgesetzt sein.
- im Freibeet ist ein vollsonniger, windgeschützter Platz von großem Wert
Kurzporträt der Erdbeere
Mit ihren roten Früchten ist die Erdbeere nur schwer zu übersehen. Doch auch ihr Geschmack überzeugt mit einer herrlichen Frische und Süße. Wenn sie blühen, dann kommen schöne weißliche Blüten zum Vorschein. Von den Erdbeerpflanzen gibt es unzählige Arten. Die Hauptsorten stammen jedoch aus Amerika und Europa und wurden dann miteinander gekreuzt.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Aussäen und Vorziehen von Erdbeeren
Wenn Du Dich dafür entscheidest, Erdbeeren selbst auszusäen, solltest Du dies zwischen Anfang Februar und Mitte März tun. Die Keimzeit der Samen beträgt, je nach Art der Sorte, zwischen 2 und 6 Wochen.
- Du füllst den Pflanztopf mit nährstoffarmer Anzuchterde
- Die Samen verteilst Du nun gleichmäßig auf die Fläche.
- Nun drückst Du die Samen gut an.
- Den Topf deckst Du nun mit einer Klarsichtfolie oder Ähnlichen ab. Wichtig ist es, dass das Material transparent ist.
- Der Topf sollte nun an einen hellen, jedoch vor Sonneneinstrahlung geschützten Ort gestellt werden.
Pikieren der Erdbeere
Die kleinen Erdbeerpflanzen solltest Du pikieren, sofern sie selbst einige Blätter gebildet haben. Dies sollte in kleine Einzeltöpfe geschehen. Die Töpfe solltest Du hierbei mit leicht gedüngter Erde befüllen.
Beim Gießen der Pflanzen solltest Du beachten, dass Du das Wasser gleichmäßig auf die Fläche verteilst.
Düngen solltest Du die Erdbeer-Keimlinge frühestens nach 10 Wochen.
Und ungefähr Mitte Mai ist dann der Zeitpunkt gekommen, an dem Deine prachtvollen Pflanzen in den Garten umziehen können.
Muss man Erdbeeren pikieren?
Natürlich hast Du die Möglichkeit, Deine Erdbeersamen direkt ins Freibeet zu säen. Jedoch muss hier deutlich gesagt werden, dass die Pflanzen dort eine geringe Chance haben zu überleben. Denn gerade in den ersten Wochen ist eine gute Pflege nötig.
Ebenso hast Du auch noch die Wahl, bereits ausgewachsene Erdbeerpflanzen im Markt zu erwerben. Dabei hast Du weniger Arbeit und kannst diese direkt ins Freibeet setzen.
Erdbeeren ins Freibeet pflanzen
Es freut uns, wenn Du und Deine Pflanzen bis hierhergekommen seid. Umso wichtiger sind die folgenden Schritte, damit Deine prachtvollen Pflanzen auch weiterhin erhalten bleiben und süße Früchte tragen. Du wirst sehen, die Arbeit lohnt sich!
1. Erde
Die Erde des Freibeetes solltest Du bereits 2 Monate vor dem Umsetzen der Pflanzen vorbereiten.
Der Boden sollte tief umgegraben werden und somit auch aufgelockert. Wichtig ist es, dass der Boden humusreich ist und dass der pH-Wert zwischen ungefähr 5,5 bis 6,5 liegt.
Durch das Auflockern des Bodens werden beispielsweise Wurzelkrankheiten verhindert. Hierbei ist es ratsam, Laubkompost hinzuzufügen. Dieser trägt dazu bei, Schädlinge und Krankheitserreger fernzuhalten.
Das umgegrabene Beet wird sich nach kurzer Zeit wieder legen, sodass Du den Boden jetzt nur noch glatt harken musst.
Danach ist der Boden so weit vorbereitet und empfangsbereit für die kleinen Erdbeerpflanzen.
2. Jahreszeit
Der beste Zeitraum, um Deine hochgezogenen Erdbeerpflanzen umzusetzen, ins Freibeet ist der Monat Mai.
3. Standort
Damit die Erdbeeren optimalen Bedingungen ausgesetzt sind, ist es wichtig, auf die Sonnenverhältnisse zu achten. Am besten eignet sich ein vollsonniger Standort. Wenn es zudem ein windgeschützter Ort ist, sind die Bedingungen perfekt.
4. Zum Einpflanzen
Beim Einpflanzen der Erdbeeren ist es wichtig, dass das Herz der Pflanze über der Oberfläche bleibt. Sonst würde der Hauptstamm nicht genug Licht abbekommen und früher oder später eingehen.
Der Abstand der Pflanzenreihen sollte ungefähr 60 Zentimeter einhalten. In der Reihe selbst können die Erdbeeren einen Abstand von 30 Zentimetern haben.
Erdbeeren: Pflege
Die Pflege Deiner Erdbeerpflanzen ist sehr wichtig und hat einen enormen Einfluss auf den Umfang der späteren Ernte.
1. Wasserversorgung
Vor allem im Sommer bei trockener Witterung, aber auch während der Anwachsphase brauchen Deine Pflanzen mehr Wasser denn je. Du solltest regelmäßig und viel Wasser gießen.
2. Ausgeizen
Das Ausgeizen von gewissen Pflanzen bedeutet so viel wie das Entfernen der Triebe.
Je nachdem wie viel Blüten die Pflanze bereits trägt, kannst Du die größten Früchte ernten und die restlichen Blüten ausgeizen. Dies sorgt dafür, dass die nachfolgenden Blüten relativ schnell nachkommen. Ebenso beugt es effektiv Krankheiten vor.
3. Weitere Faktoren
Ab Anfang Mai, also am besten direkt nach dem Einpflanzen, solltest Du die Erdbeeren mit Stroh mulchen. Dies sorgt dafür, dass die Pflanzen und Früchte gut geschützt vor Nässe und Schimmel sind.
Deine Pflanzen sollten ebenso regelmäßig von Unkraut befreit werden, damit sich jegliches Ungeziefer und Krankheiten fern hält.
Düngen der Erdbeere
Das Düngen bringt einer Pflanze viele notwendige Stoffe zur Zufuhr. Jedoch kannst Du dabei auch einiges falsch machen. Deswegen solltest Du die folgenden Hinweise beachten.
1. Welcher Dünger ist der beste für Erdbeeren?
Zum Düngen Deiner Erdbeerpflanzen eignet sich am optimalsten rein organischer Beerendünger.
Zudem kannst Du auch auf Gründünger zurückgreifen. Dafür eignet sich zum Beispiel Lupinen oder Inkarnatklee sehr gut.
2. Wie oft sollte man düngen?
Grundsätzlich solltest Du Dein Beet erst nach der Ernte düngen, denn die Pflanzen benötigen danach viele Nährstoffe, um neue Knospen auszubilden.
Einmal tragende Erdbeeren solltest Du erst nach der Ernte im Sommer düngen.
Die mehrmals tragenden Pflanzen solltest Du alle zwei Wochen mit etwas Beerendünger pflegen. Diesen arbeitest du leicht in die Erde hinein.
Ernte von Erdbeeren
Auch bei der Ernte Deiner Früchte solltest Du einige Punkte beachten. Dazu gehören zum Beispiel der Zeitpunkt, die Beschaffenheit der Früchte, aber auch wie Du die Erdbeeren pflücken solltest.
1. Wann sollte geerntet werden?
Der Zeitpunkt der Ernte variiert je nach Sorte der Pflanzen. Grundsätzlich ist die beste Zeit in den Monaten Juni und August. Ebenso wird der Zeitpunkt durch verschiedene Faktoren wie die Witterung beeinflusst, sowie der Reifezeitpunkt der Erdbeersorte.
2. Welche Farbe/Beschaffenheit sollten die Erdbeeren vor der Ernte haben?
- vollständig rot und durchgefärbt
- es sollte kein gelber Rand mehr zu sehen sein
- die Fruchtschale sollte prall, jedoch nicht zu hart sein
- typischerweise entfaltet sich auch ein süßer Erdbeerduft
3. Wie erntet man schonend?
Die Erdbeeren solltest Du immer am Fruchtstiel abpflücken. Wichtig ist es hierbei, dass die Kelchblätter an der Erdbeere bleiben und nicht abgerissen werden. Dies sorgt für eine lange Frische.
Nach der Ernte
Die Nachsorge für Deine Erdbeerpflanzen spielt auch eine enorme Rolle.
Einerseits solltest Du das alte Laub und den Mulch entfernen, da dieses womöglich von Krankheitserregern befallen ist.
Überwinterung
Wenn Deine Pflanzen nur 1 bis 2 Jahre tragend sind, dann benötigst Du keinen speziellen Überwinterungsschutz.
Kübelpflanzen hingegen solltest Du jedoch an einen wärmeren und geschützten Ort holen.
Die Erdbeere: Fruchtfolge und Mischkultur
Bei Erdbeeren kann man sagen, dass die Pflanzen den größten Ertrag im zweiten und dritten Jahr liefern. Dies liegt vor allem auch an den zugeführten Nährstoffen in den vergangenen Jahren. Doch danach geschieht es, dass die Erträge und die Qualität kontinuierlich abnehmen. Denn die Pflanzen brauchen auch Abwechslung.
Wenn es so weit ist, solltest Du für die Erdbeeren das Beet wechseln. Du solltest aber nicht die alten Pflanzen benutzen, sondern entweder Ableger oder neue Jungpflanzen.
Damit verhinderst Du eine sogenannte Bodenmüdigkeit. Das bedeutet, Du verhinderst, dass dieselbe Pflanze wieder an den gleichen Platz gesetzt wird.
Die Beete sind sehr nachbauempfindlich. Deshalb solltest Du auch frühestens nach 5 bis 6 Jahren wieder Erdbeeren in dieses Feld setzen.
Als Vorfrüchte eignen sich hier hervorragend Gemüsearten mit kurzer Haltedauer. Beispielsweise Knoblauch oder Radieschen sind eine gute Wahl. Zwiebeln sind ein besonders gutes Beispiel, denn diese Pflanzen schützen die folgenden Erdbeerpflanzen vor Pilzbefall.
Rezepte und Kochideen für Erdbeeren
Weiterführende Quellen
Hier findest Du eine tolle Anleitung, um ein Pflanzrohr selbst zu bauen: Mehr erfahren